ก่อนอื่นต้องขอบอกให้คุณทราบว่าน้ำเต้าหู้หรือถั่วเหลืองไม่เคยทำอันตรายให้ใคร มีแต่ประโยชน์ทั้งนั้น ที่หมอไม่ให้กินเพราะหมอเข้าใจผิดว่าน้ำเต้าหู้มีฮอร์โมนชื่อเอสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศหญิง กลัวว่าจะมีเอสโตรเจนมากเกินไปทำให้เป็นมะเร็ง ในความเป็นจริงในถั่วเหลืองไม่มีเอสโตรเจนอย่างที่หมอเข้าใจ แต่ถั่วเหลืองมี "ไอโซฟลาโวน" ซึ่งเป็นสารอาหารที่ทำหน้าที่คล้ายเอสโตรเจรแต่ไม่ใช่เอสโตรเจน นอกจากนั้นยังพบว่าไอโซฟลาโวนในน้ำเต้าหู้หรือถั่วเหลืองยังเป็นสารต้านมะเร็งอีกต่างหาก คนไข้ของผมที่เป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งมดลูกดื่มน้ำเต้าหู้กันทั้งนั้นและสามารถควบคุมมะเร็งได้ดีอีกด้วย คุณช่วยเอาความเรื่องนี้ไปบอกหมอให้รู้อย่างถูกต้องด้วยบอกว่านักโภชนาการเขาสอนมา

ส่วนคุณ Ann เมื่อทราบอย่างนี้แล้วจะทานน้ำเต้าหู้ต่อไปหรือไม่ก็แล้วแต่นะ และขอบอกเพิ่มเติมว่าน้ำเต้าหู้ดีกว่าน้ำข้าวกล้องงอกเยอะเลยครับ.....ขอขอบคุณ